はじめに

今回は、ケンコーマヨネーズ株式会社から販売されている「和風ドレッシング深み醤油」を紹介します。
和風ドレッシングとは、日本で使われる「しょうゆ」をベースとしたヴィネグレットソースタイプのドレッシングです。
標準的な和風ドレッシングは、醤油をベースに、酢と植物油が入っています。それ以外に「青のり・紫蘇・生姜・梅干し・ゆずなど」を加えた和風ドレッシングがいろいろなメーカーから販売されています。
今回紹介する「旨み香る和風ドレッシング」は、かつおだしの風味がしっかりと香る、しょうゆで仕上げたクリーミーな和風ドレッシングとなっています。
和風ドレッシング深み醤油の商品情報

ケンコーマヨネーズ和風ドレッシング深み醤油は・・・
しょうゆベースにみそやオイスターエキスをあわせた深みのある味わいを存分に楽しめるドレッシングです。香ばしいごま風味と後味爽やかなゆず風味が程良いアクセントに。
(※引用元:ケンコーマヨネーズ株式会社公式ホームページ)
しょうゆベースの味わいに味噌を合わせた和風ドレッシングです。
サラダにももちろん合いますが、生野菜や豆腐などにもおすすめできます。
名称
分離液状ドレッシング
原材料名
・しょうゆ・砂糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖・水あめ)・醸造酢・食用植物油脂・発酵調味料・みそ・ゆず果汁・オイスターエキス・かつおエキス・ごま・食塩・魚醤(魚介類)/調味料(アミノ酸等)・増粘多糖類・香料・香辛料抽出物・(一部に小麦・ごま・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
内容量
1000ml
賞味期限
製造日プラス150日
※開栓後、冷蔵庫に保存してください。1ヶ月以内に使用を推奨
アレルゲン(特定原材料等)
小麦・ごま・大豆・魚醤(魚介類)

栄養成分表示 大さじ約1杯(15g)当たり
熱量 | 27kcal |
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たんぱく質 | 0.4g |
脂質 | 1.6g |
炭水化物 | 2.7g |
食塩相当量 | 0.7g |
おすすめポイント
・しょうゆベースのドレッシングで、香ばしいごまの風味とゆずの風味がマッチして口がさっぱりで使いやすいドレッシングです。
・ワカメや昆布など海藻を使ったサラダにとても合うドレッシングでおすすめです。
まとめ
今回、ケンコーマヨネーズから販売されている「和風ドレッシング深み醤油」を紹介させていただきました。
このドレッシングは、「しょうゆベースにみそやオイスターエキスをあわせた深みのある味わいを存分に楽しめる」ことです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。