LLF（ロングライフフーズ）超しっとりコッペパンを紹介
メーカーについて
今回は、常温長期賞味期限食品の技術を使ったLLF®（ロングライフフーズ）について簡単に紹介します。
LLF®︎（ロングライフフーズ）の非常食は新含気製法を取り入れて、賞味期限を飛躍的に延ばすことを可能にしました。
新含気製法とは・・・
原材料を下処理、前処理後、4層のアルミパウチに入れ、窒素ガス置換包装後、最小限の加圧加熱殺菌により、風味・食感を損なわず、常温で長期保存を可能にした製法
LLF（ロングライフフーズ）超しっとりコッペパンの特徴5つ！！
商品の入れ物について
新含気製法の技術を使い・・・
焼き上げたコッペパンを殺菌し、4層アルミパウチ袋に脱酸素剤と共に無害な不活性ガスを充填し封入。密閉することで外からの光を遮断し、酸素を全く通さず、殺菌の繁殖を抑え、劣化を防いでいます。
※公的検査機関の検査を実施。無菌検査証明取得
商品の内容量とカロリー・原料
| 商品名 | LLF超しっとりコッペパン |
|---|---|
| 内容量 | 一本約100g |
| 原材料名 | 小麦粉（国内製造）・砂糖・大豆粉・マーガリン・ショートニング・水飴・ぶどう糖・パン酵母・食塩/乳化剤・酵素・イーストフード・V.C・香料・着色料（カロテン）・（一部に小麦・大豆含む） |
商品の賞味期限。保管方法
製造から6年の賞味期限があります。保管方法は、直射日光を避け、常温で保存となります。
商品のアレルギーは
このLLF超しっとりコッペパンの特定原材料等28品目のアレルギー物質は
小麦・大豆
が含まれています。
商品の調理方法
開封してそのまま食べられます。又は、トースター等で温めてください。
実食してみた
商品の中身
袋を開けてみると、長さが約20センチ、幅が約6センチ、一本の重さが約100gとなっているコッペパンが一本入っていました。
それと酸化防止用の脱酸素剤が出てきました。
このコッペパンのカロリーは約409kcalと高カロリーになっており、エネルギーを必要とする災害時にピッタリな栄養を取れるパンとなっています。
味の感想（個人的なものです）
見た目ですが、表裏共にこんがりと濃いきつね色でツヤもありました。
手に取ってみると表面はしっとりとした手触りで、指が油脂がかなりつきました。
食べてみると、しっとりとしていながらもやわらかくおいしいコッペパンでした。
この超しっとりコッペパンはバターが使われているような風味がありますが、乳製品は一切使われていないことに驚きました。
市販で販売されているコッペパンよりも砂糖が多く使われていますが食べる分には問題はないと思います。
『長期保存しても、しっとりとしたやわらかい食感と風味が保たれたコッペパン』ということがしっかりと実現されており、子供からお年寄りまで食べられる優れた商品だと思います。
まとめ
商品のポイント
・市販のコッペパンよりもしっとりやわらかで食べやすい。
・新含気製法の技術で製造から6年の賞味期限もあり美味しさを保つことができる
・コッペパン一本で約409キロカロリーも摂ることができる。
販売メーカー様のホームページ
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