尾西食品 ライスクッキー（ココナッツ風味）の紹介
今回は、尾西食品 ライスクッキー（ココナッツ風味）の紹介をします。
米菓製品に特化した亀田製菓株式会社のグループ企業である尾西食品が開発したライスクッキー。
100%国産米を使用した米粉（新潟県産）を丁寧に焼き上げて作られています。米粉を使用しているのはアレルギー対応のための米粉クッキーとなっています。
新潟の老舗パティシェが考案
１９５９年に新潟・長岡で創業した「ガトウ専科」。 地元の自然の恵みを生かした洋菓子作りで評判のお店です。このライスクッキーは、パティシエが自慢の県産米粉を使い香ばしく焼き上げた、カラダにやさしい味わいです。
尾西ライスクッキーの特徴7つ！！
国産100パーセントの国産米を使用
このライスクッキーは新潟県産の米粉を100パーセント使用しています。
ハラール認証
全世界で現在16億人以上いるとされているイスラム教徒。そのイスラム教徒（ムスリム）が食べているものが『ハラルフード』と言われています。
NPO法人日本アジアハラール協会が検査した「ハラール」製品として認証されます。このマークがある商品がイスラム教徒も食べることができます。
日本災害食認証を取得
日本災害食認証とは、昨今、防災市場には数多の防災食が乱立しており、適切な食品の選定に迷われるケースが増えています。その中で『日本災害食認証』は、「品質・保存性・機能面」など一定の基準を設けており、災害食選定の一つの目安になっています。
商品のアレルギーは
尾西食品ライスクッキー（ココナッツ風味）は
・ココナッツピューレ
・アーモンドプードル
・ココナッツファイン
この三つが使用されているのでナッツアレルギー（アーモンド）には対応していませんのでご注意ください。
アーモンド以外の27品目不使用となっています。
ライスクッキー（いちご味）に関しては特定原材料28品目不使用となっています。
ライスクッキー（ココナッツ風味）＝特定原材料27品目不使用
ライスクッキー（いちご味）＝特定原材料28品目不使用
ライスクッキー（ココナッツ風味）原材料は
| ライスクッキー（ココナッツ風味） | 米粉（新潟県産）・ショートニング・砂糖・加糖ココナッツピューレ・アーモンドプードル・発酵調味料（米、塩）・ココナッツファイン |
| ライスクッキー（いちご味） | 米粉（新潟県産）・マーガリン・コーンフラワー・砂糖・ライスショートニング（米油）・ストロベリーペースト・コーンスターチ/香料 |
製造から5年の保管期間が可能
金色に輝く特殊なアルミ蒸着袋を使用し、ライスクッキーと酸化防止（商品劣化）用の脱酸素剤が入っています。
それにより製造から5年の賞味期限があります。
商品の調理方法
ライスクッキーなので、水も火も使わず食べられます。
実食してみた
商品の入れ物の特徴
紙箱の中には、光や空気などをシャットアウトするため、金色に輝く特殊なアルミ蒸着袋を使用しています。
さらにそのアルミ袋を開封すると、プラスチックトレーに乗せられたライスクッキーと酸化防止（商品劣化）用の脱酸素剤が出てきます。
商品の中身
尾西食品ライスクッキーは一つの箱に8枚のクッキーが入っています。
一箱あたり48gとなっており、一枚約6gで、直径4.8センチでした。
味の感想（個人的なものです）
ライスクッキー（ココナッツ風味）を食べてみると、ふんわり甘い風味のココナッツ味で「本当に小麦粉を使ってないのかな？」と思うくらいサクサク食べることができました。とても食べやすく美味しいライスクッキーでした。
まとめ
今回は尾西食品 ライスクッキー（ココナッツ風味）について紹介させていただきました。
今回は「ライスクッキー（いちご味）」の試食はできなかった為、簡単に紹介させていただきます。
ココナッツ風味とは違い、ライスクッキー（いちご味）は特定原材料28品目不使用となっています。
ナッツアレルギーの方はナッツ不使用のライスクッキーいちご味をお求めください。
商品のポイント
・アレルギー物質（特定原材料等）27品目不使用
・日本災害食認定証
・製造から賞味期限が5年保存（保存料不使用）
・100%国産米使用（新潟県産米粉使用）
・ハラール認証（イスラム教の戒律に則って調理・製造された証）
関連商品の紹介
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